SADNICE JABUKE: Jabuka je posle šljive najznačajnija voćka u Srbiji. U ukupnoj proizvodnji voća otpada oko 19 %. Međutim, pored pogodnih prirodnih uslova, proizvodnja jabuke u našoj zemlji je nedovoljna jer se proizvodi samo oko 25 kg ovog voća po glavi stanovnika. U dobrim jabučnjacima prinosi se kreću od 40-50-60 (pa i više) tona po hektaru.
Međutim, niski prosečni prinosi koje beleži statistika mogu se objasniti činjenicom da se više od 60 % površina pod jabukom nalazi u takozvanom rasutom stanju u brdsko-planinskom delu naše zemlje na kome se najviše gaje autohtone sort, koje vrlo osciliraju po rodnosti usled izrazito ekstenzivnog načina gajenja. U ukupnoj proizvodnji jabuke i dalje je visok udeo plodova sorti neodgovarajućeg kvaliteta, koje se koriste kao industrijske jabuke.
Čine se stalni pokušaji da se poboljša struktura sortimenta, uvođenjem u proizvodnju visokokvalitetnih sorti sadnice jabuka otpornijih prema ekološkim stresovima i patogenima. Postižu se novi savremeni zasadi gustog sklopa, na slabobujnim podlogama, sa instaliranim sistemima za navodnjavanje i uzgojnim formatima koje će omogućiti veće prinose, bolji kvalitet ploda i manje troškove.
ZLATNI DELIŠES
Vreme zrenja:
Kraj septembra
Podloga:
M9, M26, MM106
Uzgaja se uglavnom u suvim i toplim krajevima. Plod ove jabuke je zelenožut,pomalo smeđ,a meso zuto I slatko,kiselkastog ukusa.Cveta srednje pozno,a sazreva krajem septembra. Rano prorodi i obilno radja,a podloge koje preporucujemo su M9 i M26 kao i MM106. Dobri oprasivaci za ovu sortu sadnice jabuke su Gloster, Ričared, Jonatan, Melrouz, Greni smit I Ajdared. U zelji za napredovanjem,stvorena su dva klona ove sorte-klon B I klon Rajders,te smo na taj nacin dosli do izuzetno poboljsanog I kvalitetnijeg ploda ove sorte.
CRVENI DELIŠES
Vreme zrenja:
Kraj septembra
Podloga:
M9, M26, MM106
Plodovi su vrlo krupni, meso ploda je žuto, pokriveno crvenom bojom koja u punoj zrelosti dostiže tamno crvenu boju.Ukusna je i sočna, slatka i aromatična. Kanadski naučnici otkrili su da ova sadnice jabuke sardži znatno više antioksidanata nego druge sorte. Cveta srednje rano i kratko, a sazreva krajem septembra.Podloge koje preporucujemo za ovu sortu su M-9, M-106. Dobri oprasivaci su Jonatan,Melroze,Zlatni delises,Akane I Greni smit. Klon ove sorte,takozvani Red-Cif,stvoren je u zelji da se dobije kvalitetniji I vizuelno lepsi plod Crvenog delisesa.
AJDARED
Vreme zrenja:
Kraj septembra
Podloga:
M9, M26, MM106
Ajdared je američka sorta (Ajdaho red) nastala 1935. godine i do danas je najpopularnija jabuka u Srbiji,zbog krupnog i lepog ploda, dobrog ukusa, ali i zbog toga što može dugo da stoji,a da se ne pokvari. U Srbiji je 67 odsto površina pod tom sortom jabuka.Meso ove sorte je čvrsto,belicasto, sočno i vinastonakiselo. Otporna je na cadjavu krastavost,srednje osetljiva na plamenjacu,a osetljiva na pepelnicu. Sazreva krajem septembra I početkom oktobra.Dobro oprašivanje postiže se sortama sadnice jabuke Ričared, Greni smit, Melroz, Čadel ,Koks, Oranž i Zlatni delišes.Preporucujemo podloge M9 I MM-106.
JONAGOLD
Vreme zrenja:
Kraj septembra
Podloga:
M9, M26, MM106
GRENI SMIT
Vreme zrenja:
Kraj septembra
Podloga:
M9, M26, MM106
Možda najprepoznatljivija od svih jabuka i sigurno jedna od najpoznatijih, Greni Smit jedan je od najslavnijih izvoznih proizvoda Australije. Otkrivena je tako što je slučajno nikla na australijskoj deponiji smeća. Marija En Smit, baka koja ju je pronašla, otkrila je da je jabuka višenamenska, odnosno odlična kako za kuvanje tako i za potrošnju u svežem stanju. Do 60-ih godina 20. veka bila je sinonim za jabuku. Ova pomalo neobična jabuka privlači oko svojom bojom trave. Poznata je kao sorta za netipična jabučarska područja, poput Dalmacije, Istre i Baranje.Njen plod je krupan sa debelom i cvrstom pokozicom,zelene boje sa karakteristicnim belim tackama. Meso je cvrsto I socno,belicasto I slatkonakiselo. Cveta pozno i dugo,a sazreva krajem septembra.Preporucujemo podlogu M-26,M9 i M-106. Dobri oprasivaci su Gloster,Jonatan,Ruz,Spartan,Zlatni delises,Ajdared,Melroz I Ricared. Otporna je sorta na mrazeve,udar grada I plamenjacu,umereno osetljiva na cadjavu krastavost i pepelnicu,a osetljiva na viruse i mikroplazme. Klon ove sorte Celindzer stvoren je u zelji da se dobije kvalitetniji I vizuelno lepsi plod jabuke Greni smit..
RED ČIF
Vreme zrenja:
Sredinom oktobra
Podloga:
M9, M26, MM106
Crvena jabuka Red Čif je jedan od najvažnijih dobro znaju komercijalno gaji jabuka u Sjedinjenim Državama. Tokom godina su razvili veliki broj različitih sorti kako bi poboljšanja u boji jabuke, kao i čine ga više pogodan za putovanja i povećala rok trajanja. Red Čif ili Red Chief jabuke su svetle do tamno crvene boje sadnice jabuke, često išarana blede bele lenticels (mesta). Njegova kremasto belo meso je malo oštra i gusta nudi blago sladak ukus i malo flora aromu.Red Čif jabuke su dostupne tokom cele godine.
GALA
Vreme zrenja:
Kraj jula
Podloga:
M9, M26, MM106
BUDIMKA
Vreme zrenja:
Kraj okrobra
Podloga:
M9, M26, MM106
ŠUMATOVKA
Vreme zrenja:
Kraj oktobra
Podloga:
M9, M26, MM106
BREBURN
Vreme zrenja:
Kraj septembra
Podloga:
M9, M26, MM106
Prvo stablo ove sorte otkriveno je na Novom Zelandu 50-tih godina 20. veka, a vremenom je postala jedna od najvažnijih komercijalnih sorti jabuke i bez sumnje prvoklasna desertna jabuka. Prva je moderna sorta jabuke koja je ukusom bliža starijim, klasičnim sortama sadnica jabuka. Takođe, Breburn je jedna od prvih dvobojnih sorti, što joj garantuje komercijalni uspeh. Hrskava je, nije tvrda i vrlo je sočna. Lagano se grize, a kožica ploda je tanka i čini se da nestaje u ustima. Svoj vrhunac postiže ohlađena nešto ispod sobne temperature.Sazreva krajem septembra.Preporucuje se podloga M-9.
MUCU
Vreme zrenja:
Kraj oktobra
Podloga:
M9, M26, MM106
Mucu je sorta koja je nastala u Japanu. Ime je dobila po tamosnjoj Mucu povinciji. Plod je krupan,zarubljenokupast,zutozelene pokozice, sličan Zlatnom delišesu. Sazreva krajem septembra I početkom oktobra. Osetljiva je na zimske mrazeve, čadjavu krastavost I plamenjaču,a pokazuje otpornost na pepelnicu i sušu. Rano prorodi,redovno i obilno radja,ali uz sebe mora imati najmanje dva oprasivaca. Dobri oprasivaci sadnice jabuke su Koks oranž,Ajdared,Merloz,Ruž.Starking,Starkrimson,Greni smit i Jonatan.Preporucujemo podlogu M-9 I M-26.
GLOSTER
Vreme zrenja:
Sredina okotobra
Podloga:
M9, M26, MM106
Gloster je stvoren u Nemačkoj 1951. godine.Roditelji su mu Glokenapfel i Ričared. Plod je krupan,zarubljeno kupastog oblika, svetlozelene osnovne boje koju dopunjuje jednolično crvena.Sazreva tokom oktobra. Osetljiv je na cadjavu krastavost,srednje osetljiv na plamenjaču,a otporan na pepelnicu i mraz. Dobri oprasivaci su Elstar, Akane,Jonatan,Ričared, Spartan, Merloze, Greni smit, Zlatni delišes.Preporucujemo podlogu M-9 I M-26.
MERLOUZ
Vreme zrenja:
Pocetak oktobra
Podloga:
M9, M26, MM106
FUDZI
Vreme zrenja:
Kraj oktobra
Podloga:
M9, M26, MM106
Fudži jabuka je hibrid stvoren ukrštanjem tri različite vrste. Iako mnogi misle da je ime dobila po Fudži planini, naziv nosi po provinciji Fudžisaki iz Japana. Njena glavna karakteristika je lepa ružičasta boja koja prekriva žutozelenu pozadinu, a njena popularnost u Japanu ne opada. Redovno je treba proredjivati,kako bi plodovi dosegli svoju velicinu. Dobri oprašivači sadnice jabuke su Crveni i Zlatni delišes, Greni smit i Gala.Spada u kasnije sorte,jer stize krajem oktobra.Preporucujemo podlogu M-9.
